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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LA VENTE DE COUTEAUX

La Coutellerie Bourly est spécialisée dans la vente de couteaux de haute qualité. Nous vous proposons un choix exhaustif de couteaux de cuisine, de couteaux japonais ainsi que de couteaux français d'ailleurs, de couteaux pliants et de couteaux de loisirs. Vous pouvez également retrouver notre sélection de couteaux de table et tous nos produits arts de la table en ligne et quelques uns en boutique.
La Coutellerie Bourly située à Paris fait référence dans la fourniture des meilleurs couteaux de cuisine de la capitale.
En plus de la coutellerie Bourly, retrouvez nos autres boutiques à Colmar, Reims, Brest et Lille.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 24 cm

295,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 24 cmCouteau de chef Tojiro Shippu Black

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé ; mitre noire en polypropylène
Poids : 185 grammes

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 18 cm

295,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine japonais nakiri Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Kiritsuke 21 cm

295,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Kiritsuke 21 cmCouteau kiritsuke Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 185 grammes.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - hachoir chinois 18 cm

297,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - hachoir chinois 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic Damas - hachoir chinois 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau santoku 17,5 cm

298,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau santoku 17,5 cmCouteau de cuisine japonais santoku Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 27 cm

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 27 cmCouteau de chef 27 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 39 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau deba 16,5 cm

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau deba 16,5 cm
Couteau Kane Tsune damas deba 16,5 cm.
Acier : white steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : magnolia et mitre en polypropylène.

Coffret de 3 couteaux japonais Type 301 martelé design by F.A Porsche

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 3 couteaux japonais Type 301 martelé design by F.A PorscheCoffret de trois couteaux Type 301 martelé Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteaux japonais en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier inoxydable.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau désosseur 16 cm

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau désosseur 16 cmCouteau de cuisine japonais Tamahagane Kyoto - couteau désosseur
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau le Boulary par la Bonne Trempe - peuplier stabilisé - Suminagashi

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau le Boulary par la Bonne Trempe - peuplier stabilisé - Suminagashi
Couteau de poche Le Boulary de l'atelier la Bonne Trempe.
Lame en acier Suminagashi.
Plaquettes en peuplier stabilisé.
Système de fermeture par cran forcé avec ressort guilloché.

Couteau japonais Shun Premier Tim Mälzer édition limitée The Legend Anniversary - Couteau tanto 25 cm

299,00 EUR
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Couteau japonais Shun Premier Tim Mälzer édition limitée The Legend Anniversary - Couteau tanto 25 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Édition limitée The Legend Anniversary.
Couteau tanto 25 cm.
Lame martelée et damassée en acier inoxydable.
Manche mat en pakkawood.

Couteau utilitaire Kai Michel Bras

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(1 Article(s) en stock)
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Couteau utilitaire Kai Michel BrasCouteau à poisson Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 15 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche d'un "utilitaire" lui permet d'être très polyvalent, convient donc pour les émincés et petites découpes.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 24 cm

299,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 24 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau de chef 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Bloc Kai pour 5 couteaux en chêne

300,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc Kai pour 5 couteaux en chêne
Bloc magnétique Kai pour 5 couteaux

Montage magnétique sur plaques en chêne.
Dimensions au sol : L34 x H27 x P13,5 cm.

Couteau Laguiole Gilles Fontenille Pataud Nature - manche 12 cm point de corne noire

305,00 EUR
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Couteau Laguiole Gilles Fontenille Pataud Nature - manche 12 cm point de corne noireCouteau pliant Laguiole Gilles Fontenille Pataud Nature - manche 12 cm point de corne noire

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau sujihiki 27 cm

309,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau sujihiki 27 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 13 cm

309,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 13 cm
Couteau Miyabi 5000MCD office long 13 cm

Lame de 13 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau

Couteau Laguiole Gilles Fontenille Pataud Nature - manche 12 cm corne de buffle brute

310,00 EUR
Disponible chez le fournisseur
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Couteau Laguiole Gilles Fontenille Pataud Nature - manche 12 cm corne de buffle bruteCouteau pliant Laguiole Gilles Fontenille Pataud Nature - manche 12 cm corne de buffle brute

Coffret de 2 couteaux de table Kai Shun Premier

313,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 2 couteaux de table Kai Shun PremierCouteaux de table lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau Laguiole Fontenille Pataud Sport - manche 13 cm bois de fer et résine époxy bleue

314,00 EUR
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Couteau Laguiole Fontenille Pataud Sport - manche 13 cm bois de fer et résine époxy bleueCouteau pliant Laguiole Fontenille Pataud Gilles Sport -  manche 13 cm bois de fer et résine époxy bleue
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