 Nous proposons ce type d'affûtage artisanal et traditionnel en exclusivité sur le web.
Nous proposons ce service dans notre boutique il nous semble donc important de le proposer à notre clientèle en ligne.
Cet affûtage traditionnel ne peut se faire que sur des couteaux neufs et vendus par nos soins.
Les couteaux que nous vendons sont déja très tranchants d'origine et l'option proposée ici sera juste un petit plaisir en plus.
Ce service n'est proposé que pour les couteaux vendus par nos soins.
L'affûtage
de votre couteau sera orienté de manière différente que vous soyez
gaucher ou droitier, il est donc important de nous le préciser lors de
la commande.
Puis votre couteau sera affutés sur des pierres de
grains dégressif en passant par un grain 400 puis 1000 pour réaliser le
tranchant.
Puis les pierres de finition avec des grains de 4000 et 8000.
La dernière étape de finition sera réalisée sur une pierre en grain de 12000 environ.
Le tranchant sera alors brillant comme un mirroir et donnera le meilleur de la coupe possible.
Cet affûtage est convenu pour des couteaux utilitaire allant jusqu'a 16 cm de lame.
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