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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

LES COUTEAUX BEC D'OISEAU

42,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Global GSF-series bec d'oiseau 6 cm - GSF34Couteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Forme de lame bec d'oiseau
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

49,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Tojiro Bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro ZEN.

Longueur de lame : 7 cm
Longueur total : 19 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
59,00 EUR
Couteau bec d'oiseau Victorinox Grand Maître lame courbe 8 cm manche noirCouteau bec d'oiseau Victorinox Grand Maître lame courbe 8 cm manche noir
64,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19,5 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
66,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane gamme Bamboo 3 Ply Special Steel - bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais bec d'oiseau Tamahagane de la gamme bamboo 3 Ply Special Steel

Lame de 7 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
79,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Global GS-series - Couteau bec d'oiseau 7 cm GS8Couteau Global gamme GS-SERIES
Lame de 7 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

89,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Shippu Black Tojiro bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Shippu Black

Longueur de lame : 7 cm
Longueur total : 19.5 cm

Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 40 grammes.
96,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Shippu

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
105,00 EUR
En Stock
Couteau japonais bec d'oiseau Kai Shun ClassicCouteau bec d'oiseau Kai shun lame damas

Longueur de lame : 7 cm avec tranchant courbe
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
119,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane gamme Bamboo Kyoto 63 Ply - bec d'oiseau 7 cmCouteau de cuisine japonais bec d'oiseau Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply

Lame de 7 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou
135,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau de cuisine japonais bec d'oiseau Tamahagane de la gamme Kyoto

Lame de 7 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs.
Manche ergonomique en micarta.
145,00 EUR
En Stock
Couteau japonais bec d'oiseau avec lame courbée de 5,5 cm Kai Shun PremierCouteau bec d'oiseau avec lame de 5,5 cm en acier VG10

Manche ambidextre en pakka-noyer de 10,5 cm
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.