| |   Peau de chamois Kane Tsune
Pour l'entretien et le polissage des lames en acier non inox.
Dimensions : 25,5 x 18 cm |
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| |   Pâte à polir Kane Tsune - 140 ml
Sert à enlever l'oxydation des lames en acier au carbone.
Appliquer sur les lames puis frotter avec un chiffon propre pour retirer les traces, puis recommencer l'opération avec un chiffon sec pour la brillance.
L'utilisation de la peau de chamois Kane Tsune rendra le polissage plus aisé. |
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| |   Huile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois. Flacon de 130 ml.
Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires. |
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| |   Tampon abrasif
Permet d'effacer les taches d'oxydation superficielles.
Dimensions : 6,5 x 4 x 0,9 cm
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| |  Affûteur électrique à roulettes diamantées Kyocera
Permet d’affûter les lames en céramique grâce à l'abrasion douce provoquée par les meules en diamant sur la céramique. |
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| |  Cuir d’affûtage qui vous permettra de finir l’affûtage de vos couteaux. Dimensions : 41,5 x 7,5 x 1,8 cm
Les cuirs sont posés sur du hêtre.
Coté noir "rugueux" et côté brun pour la finition.
Poignée de maintient ainsi que 2 trous permettant de fixer le cuir au plan de travail. |
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