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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

LES COUTEAUX A PAIN

99,90 EUR
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 25 cm à PainCouteau à pain de 25 cm Chroma Haiku 
Longueur de lame : 25 cm 
Longueur total : 38 cm 
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : honoki traité

Tranchant denté pour une coupe excellente sur tous les pains.
109,00 EUR
Couteau à pain Victorinox Grand Maître lame dentée 23 cm - manche palissandre
Couteau à pain Victorinox Grand Maître lame dentée 23 cm - manche palissandre
115,00 EUR
Couteau Japonais Type 301 disign by F.A Porsche à pain martelé
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche 
Couteau À PAIN MARTELÉ -  20,9 cm 
 
Lame de 209 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

Le couteau à pain sert non seulement pour le pain mais aussi pour la découpe des viandes braisées, couenne de porc,  de gâteaux ou les pâtés en croûte.



119,90 EUR
En Stock
Couteau Japonais Type 301 design by F.A Porsche à pain
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
Couteau À PAIN -  20,9 cm 
 
Lame de 209 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

Le couteau à pain sert non seulement pour le pain mais aussi pour la découpe des viandes braisées, couenne de porc,  de gâteaux ou les pâtés en croûte.



149,00 EUR
Couteau japonais à pain Zen TojiroCouteau à pain 24 cm Tojiro ZEN
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
159,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS à PAIN / PÉTISSERIE 25 CM TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHE
Type Turbo design by FA Porsche - Chroma
Couteau à pain / pâtisserie 25 cm 
 
Lame de 250 mm. 
Acier : Thyssen Krupp Blue Steel  
Dureté : 60°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé 
Aiguisage : ambidextre. 




169,00 EUR
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 24 cm à PainCouteau à pain de 24 cm Chroma Masahiro

Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
184,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau à pain 23 cmCouteau de cuisine japonais à pain Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
199,00 EUR
Couteau à pain Tojiro Shippu Damas "Pankiri' 24 cmCouteau à pain 24 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 36 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
219,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Pain 24 cm
Couteau Miyabi 5000FCD à pain 24 cm.

Lame de 24 cm dentée en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

265,00 EUR
En Stock
Couteau japonais à pain Kasumi 25 cm MasterpieceCouteau japonais avec lame damassée dentée de 25 cm

Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece"
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets