| |   Couteau Usuba 16,5 cm Kanetsune
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : white steel au centre, acier doux sur les bords.
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : magnolia intercalaire polypropylène |
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| |  Couteau santoku 14 cm Tojiro
Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM |
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| |   Couteau de cuisine japonais santoku alvéolé Jaku Tradition
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois naturel |
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| |   Couteau santoku 17 cm Tojiro
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29.5 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM |
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| |   Couteau utilitaire 14 cm Jaku forgé.
Longueur de lame :14 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : Polypropylène |
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| |   Couteau Santoku 17 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 hrc
Manche : Polypropylène |
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| |  Couteau japonais Santoku 17 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood
Longueur de lame : 17 cm Longueur totale : 29 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé |
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| |   Couteau Santoku 14 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 14 cmLongueur total : 26 cmAcier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité |
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| |   Couteau santoku 16 cm Kyocera en céramique
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affûtée. Manche ergonomique noir. |
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| |  Santoku Victorinox Grand Maître lame lisse 17 cm - manche noir |
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| | Santoku Victorinox Grand Maître lame alvéolée 17 cm - manche palissandre |
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| |  Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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| |  Santoku Victorinox Grand Maître lame alvéolée 17 cm - manche noir |
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| |   Couteau Santoku "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène. |
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| |   Couteau Santoku 17 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 17 cmLongueur total : 29 cmAcier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité |
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| |   Couteau Santoku 17 cm à lame alvéolée Chroma HaikuLongueur de lame : 17 cmLongueur total : 30 cmAcier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : honoki traité |
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| |   Couteau Santoku "Kasumi Titanium".
Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène. |
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Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
Couteau HAKATA - SANTOKU POINTU MARTELÉ - 19 cm
Lame de 190 mm.
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone)
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre.
La forme Asiatique du couteau de Chef le rend parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes. Le couteau à tout faire de la cuisine.
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