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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

LES COUTEAUX JAPONAIS NAKIRI-USUBA

35,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Nakiri 17 cm Jaku Black3±1Couteau Nakiri 17 cm Jaku black 
Longueur de lame : 17 cm 
Longueur totale : 29 cm 
Acier : inox au molybdène vanadium 
Dureté : 53±1 hrc 
Manche : Polypropylène
49,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Kanetsune "San Mai" Nakiri 16.5 cmCouteau Usuba 16,5 cm Kanetsune
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : white steel au centre, acier doux sur les bords.
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : magnolia intercalaire polypropylène
57,50 EUR
En Stock
Couteau japonais Jaku Forgé - Nakiri 17 cmCouteau nakiri 17 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame :17 cm 
Longueur totale : 29,5 cm 

Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène
69,00 EUR
Disponible sous 20 jours
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16.5 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau nakiri avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
85,90 EUR
En Stock
Couteau à légumes Pallares  18 cm - carboneCouteau à légumes Paillarès et fabriqué à  Solsona en catalogne.

Longueur de lame : 18,2 cm
Acier carbone XC 75
Longueur totale : 30,1 cm
Manche tourné en buis.
103,50 EUR
En Stock
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA NAKIRI 15 CM - FK-150WH-BKCouteau nakiri à légumes Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche tranchant lisse et lame large.
Manche ergonomique noir.
le couteau dont la forme et la plus adaptée à l'utilisation d'une lame céramique.
(Lame large sans pointe réservée à la découpe de légumes et fruits)
106,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS à LÉGUME YOSHIKIN BUNMEI - USUBA 18 CMCouteau à légume "USUBA" Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique de 180 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la coupe de fruits et légumes sur planche.

115,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Tojiro Nakiri 16,5 cmCouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
124,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cmCouteau nakiri Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur totale : 30,5 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 155 g
125,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 18 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
129,00 EUR
Couteau nakiri 16,5 cm Kane Tsune DamasCouteau nakiri 16,5 cm Kanetsune
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : white steel au centre, Damas sur les bords.
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : magnolia intercalaire polypropylène
132,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Type 301 design by F.A Porsche 17 cm nakiri
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche 
Couteau NAKIRI TOKYO STYLE - 17 cm 
 
Lame de 170 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre



146,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS à LÉGUME YOSHIKIN BUNMEI - USUBA 22.5 CMCouteau à légume "USUBA" Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique de 225 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la coupe de fruits et légumes sur planche.

149,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI "TOKYO STYLE" 17 CM TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHE
Type Turbo design by FA Porsche - Chroma
Couteau Nakiri Tokyo Style -  17 cm 
 
Lame de 170 mm. 
Acier : Thyssen Krupp Blue Steel  
Dureté : 60°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé 
Aiguisage : ambidextre. 




159,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Miyabi 4000FC Nakiri 17 cm
Couteau Miyabi 4000FC nakiri 17 cm
Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

159,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Global gf-series - Couteau nakiri 20 cm GF36Couteau Global gamme GF-SERIES
Lame de 20 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

159,90 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL RYUZO USUBA 16,5 CMLame : acier White paper steel 3 couche forgée (63 HRC)
Finition : brut de forge martelée
Manche : Magnolia
Virole : corne de buffle
Longueur de lame : 165 mm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 310 mm
Poids : 160 grammes
159,90 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 15 CM TADAFUSA GAMME ARATACouteau Japonais Nakiri 15 cm Arata.
Lame forgée de 15 cm en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en bubinga.