Err

Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

LES COUTEAUX UTILITAIRES

35,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Utilitaire 14 cmCouteau utilitaire 14 cm Tojiro

Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 25.5 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
49,50 EUR
En Stock
Couteau japonais Jaku Forgé - Utilitaire 15 cmCouteau utilitaire 15 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame :15 cm 
Longueur totale : 26 cm 

Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène
59,50 EUR
En Stock
Couteau en céramique Kyocera universel 13 cm - FK-130WH-BKCouteau universel 13 cm Kyocera en céramique

Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau utilitaire bon à "tout faire“ de la cuisine, ce couteau est doté d’une lame très polyvalente.
La forme de lame la plus vendue chez Kyocera.
73,00 EUR
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 14 cm UtilitaireCouteau de cuisine universel 14 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 14 cmLongueur total : 25 cmAcier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité
79,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE UTILITAIRE JAPONAIS "PETTY"Couteau utilitaire 15 cm Tojiro dp série

Longueur de lame :15 cm
Longueur total : 26 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
85,00 EUR
En Stock
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium 13 cm UtilitaireCouteau utilitaire polyvalent "Kasumi Titanium".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
85,00 EUR
En Stock
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 13 cm UtilitaireCouteau utilitaire / polyvalent "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
104,90 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS UNIVERSEL 15 CM TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL
Couteau japonais universel Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 15 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
109,90 EUR
En Stock
Couteau de cuisine Japonais Tamahagane Hammered 15 cm universelCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
109,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau petty 13 cmCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 25 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
125,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau petty 12 cmCouteau Misono Japonais petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 12 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids total : 72 g
132,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau petty 13 cmCouteau Misono Japonais petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 13 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 235 mm
Poids total : 73 g
134,90 EUR
En Stock
Couteau japonais artisanal Kamo Hocho utilitaire 14 cmLame : acier japonais VG10 damassé 32 couches (61 HRC)
Manche : Redwood (séquoia)
Virole : bois lamellé noir
Longueur de lame : 140 mm
Longueur totale : 265 mm
Poids : 75 grammes

135,00 EUR
En Stock
Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Shun Classic Damas - GaucherCouteau Utilitaire 15 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
135,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME BAMBOO KYOTO 63 PLY UNIVERSEL DE 15 CMCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.
139,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau petty 15 cmCouteau Misono Japonais petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 15 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 260 mm
Poids total : 77 g
139,00 EUR
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 13 cm Utilitaire DamasCouteau universel forme chef 13 cm Chroma Haiku Damas.

Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches.
Dureté : 60 HRC
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène.
148,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 14.5 CM GLOBAL SAICouteau de utilitaire 14 cm Global Sai.

Lame de 14 cm en acier inox composite 3 couches San Mai, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.