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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

LES COUTEAUX UTILITAIRES

35,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Utilitaire 14 cmCouteau utilitaire 14 cm Tojiro

Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 25.5 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
49,50 EUR
En Stock
Couteau japonais Jaku Forgé - Utilitaire 15 cmCouteau utilitaire 15 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame :15 cm 
Longueur totale : 26 cm 

Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène
59,50 EUR
En Stock
Couteau en céramique Kyocera universel 13 cm - FK-130WH-BKCouteau universel 13 cm Kyocera en céramique

Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau utilitaire bon à "tout faire“ de la cuisine, ce couteau est doté d’une lame très polyvalente.
La forme de lame la plus vendue chez Kyocera.
65,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cmCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen.

Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 24,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène



79,90 EUR
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 14 cm UtilitaireCouteau de cuisine universel 14 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 14 cmLongueur total : 25 cmAcier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité
85,00 EUR
En Stock
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 13 cm UtilitaireCouteau utilitaire / polyvalent "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
89,90 EUR
En Stock
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium 13 cm UtilitaireCouteau utilitaire polyvalent "Kasumi Titanium".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
99,00 EUR
En Stock
Couteau de cuisine Kotai - Couteau petty 13,5 cm ébèneCouteau de cuisine type japonais Kotai - Couteau petty 13,5 cm

Lame en acier 440C de 13,5 cm.
Manche en en ébène avec rivet mosaïque.
Couteau de cuisine vendu avec saya. 

109,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau petty 13 cmCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 25 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
115,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais universel Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 15 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
115,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish  office 12 cm acier au carbone suedoisCouteau Misono Japonais office long.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 12 cm
Epaisseur de lame : 0,9 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids total : 65 g
124,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau petty 15 cmCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
125,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau petty 12 cmCouteau Misono Japonais petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 12 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids total : 72 g
126,40 EUR
En Stock
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau petty 13,5 cmCouteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau petty 13,5 cm 

Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood noir.
132,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau petty 13 cmCouteau Misono Japonais petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 13 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 235 mm
Poids total : 73 g
134,90 EUR
Couteau japonais artisanal Kamo Hocho utilitaire 14 cmLame : acier japonais VG10 damassé 32 couches (61 HRC)
Manche : Redwood (séquoia)
Virole : bois lamellé noir
Longueur de lame : 140 mm
Longueur totale : 265 mm
Poids : 75 grammes

139,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau petty 15 cmCouteau Misono Japonais petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 15 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 260 mm
Poids total : 77 g
139,00 EUR
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau petty 15 cm
Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau petty 15 cm 

Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood noir.