| |  Tablier de cuisiner Kai avec logo Shun brodé.
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| |  Pierre reconstituée Kai 2 grains
Un côté 400 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Un côté 1000 destiné à reprendre les rayures plus grossières du 400, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau. |
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| |  Couteau d'office 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale :22 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène |
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| |  Couteau de cuisine Deba 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène |
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| |  Couteau japonais Deba 10,5 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood
Longueur de lame : 10,5 cm Longueur totale : 22,5 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé |
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| |  Couteau japonais Office 10 cm Kai Seki Magoroku Pakka-Wood
Longueur de lame : 10 cm Longueur totale : 22 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé |
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| |  Couteau de cuisine Deba 21 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène |
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| |  Couteau de cuisine à trancher 23 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène |
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| |  Couteau de cuisine Deba 15 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 15cm
Longueur totale : 28 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène |
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| |  Pierre reconstituée Kai grain 3000
Pierre à affûter japonaise Kai grain 3000 sur socle
Dimensions : 18,5 x 6,4 x 2 cm |
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| |   Affûteur/Aiguiseur KAI à roulettes en céramique et alimentation électrique.
La molette de gros grain refait le tranchant, et celle de finition peaufine votre lame.
Permet d’affûter sans effort les aciers les plus durs.Alimentation électrique 230 Volts / 50Hz.60 Watts. |
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| |  Couteau de chef 15 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood Longueur de lame : 16,4 cm Longueur totale : 29,7 cm Acier : acier inox ik6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé) |
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| |  Couteau japonais Santoku 17 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood
Longueur de lame : 17 cm Longueur totale : 29 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé |
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| |  Couteau yanagiba de Kai Seki MagorokuLame de 21 cm biseautée Longueur totale : 34 cm Acier : acier inox 1l6 poli Manche : pakkawood (bois lamellé) |
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| |  Couteau Trancheur Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 32 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé) |
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| |  Coffret de 2 couteaux de table 11 cm Kai Wasabi Black.
Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 23 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
En cas d'indisponibilité de ce coffret, les couteaux japonais de ce set vous seront livrés au détail, sans surcoût. |
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| |  Couteau de chef 20 cm Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 21,5 cm Longueur total : 35 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé) |
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| |  Couteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 29 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé |
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