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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

LES COUTEAUX A TRANCHER

26,15 EUR
OPINEL COUTEAU A DECOUPER PARALLELE N°120Couteau à découper Opinel PARALLELE numéro 120.

Lame de 20 cm en acier inox brossé.
Manche en hêtre vernis naturel.Parfait pour la découpe de viande et poisson, et la charcuterie.
39,90 EUR
COUTEAU TRANCHELARD GAMME FIBROX 25CM VICTORINOX
Couteau de cuisine tranchelard Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame de 25 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers,
et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.

42,90 EUR
COUTEAU TRANCHELARD GAMME FIBROX 30CM VICTORINOX
Couteau de cuisine tranchelard Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame de 30 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers,
et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.

43,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE BOUCHER/TRANCHER 31CM GAMME SWIBO VICTORINOXCouteau à trancher, manche grillon jaune, inox.
Lame de 31 cm.
47,00 EUR
COUTEAU A DÉCOUPER OPINEL INTEMPORAn°220Couteau à découper OPINEL numéro 220

Lame 16 cm en acier inox 12C27 brossé.
Manche en POM conçu pour une utilisation intensive, y compris en milieu professionnel.
Lame fine de 2,5 mm idéale pour découper avec une fourchette les rôtis, les gigots, les volailles.
78,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Jaku Forgé - Trancheur 24 cmCouteau trancheur 24 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame : 24 cm 
Longueur totale : 37 cm 
Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène
79,95 EUR
En Stock
couteau japonais kai seki magoroku trancheur 20 cm - pakka-woodCouteau Trancheur Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 32 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
99,00 EUR
Couteau à trancher / découper Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noirCouteau à trancher / découper Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noir
99,00 EUR
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 26 cm Sujihiki/TrancheurCouteau "Trancheur" 26 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 26 cmLongueur total : 39 cmAcier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité
109,00 EUR
Couteau à trancher / découper Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche palissandre
Couteau à trancher / découper Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche palissandre
115,00 EUR
En Stock
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 20 cm TrancheurCouteau à découper "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
124,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Trancheur 21 cmCouteau trancheur Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 36 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 115 g
135,50 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 24 CM TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 24 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
165,00 EUR
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 20 cm TrancheurCouteau trancheur de 20 cm Chroma Masahiro

Longueur de lame : 20 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
169,90 EUR
En Stock
Couteau de cuisine Japonais Tamahagane Hammered 24 cm sujihikiCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
173,50 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 27 CM TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 27 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
174,90 EUR
En Stock
Couteau trancheur Tojiro Shippu Damas "Sujihiki" 21 cmCouteau à trancher Tojiro Shippu

Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
184,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Trancheur 21 cmCouteau trancheur Tojiro Shippu Black

Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 35,5 cm

Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 115 g