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COFFRET À DÉCOUPER CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - P5 + P17

139,00 EUR
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COFFRET À DÉCOUPER CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE - P5 + P17

 P05 - Couteau À DÉCOUPER - 19,3 cm 
 
Lame de 193 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre


Le couteau à découper appelé aussi couteau à trancher.
Souvent utilisé pour découper de grosses pièces de viande, rôtis, jambons - crus ou cuits.
Il peut aussi servir 
à la découpe de gros fruits comme les ananas, à la préparation de carpaccios ou encore de gros poissons comme le saumon.  

+

P17 - FOURCHETTE A VIANDE -  17 cm 
 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58° HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé

Elle permet de maintenir le rôti en place pendant qu´on le découpe en tranches.


Retrouvez ici l’ensemble de la gamme Chroma Type 301 Design by F.A. Porsche