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Couteau japonais Kai Shun Classic - chef 20 cm lame alvéolée

(Code: DM-0719)
221,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - chef 20 cm lame alvéolée
Couteau de chef de la gamme Shun Classic de Kai proposé ici en version alvéolée.
Le couteau de chef 20 cm est présenté ici dans une version avec lame alvéolée qui est la plus courante et la plus adaptée à une utilisation en cuisine traditionnelle.
La lame haute au talon lui permet de couper très facilement sur planche, alors que la pointe effilée apporte de la maniabilité lors des longues découpes.

Les alvéoles ajoutent de la technicité à ce couteau déjà excellent en limitant l'adhérence des aliments à la lame. En effet, au moment de la découpe, une pellicule d'air se forme entre les aliments et la lame, assurant ainsi une découpe plus confortable tout en ajoutant un côté esthétique très agréable.