Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 20 cm

Couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.

Couteau trancheur 20 cm.

La lame est en acier inoxydable VG-Max damas 32 couches (61±1 HRC).

Manche noir en pakkawood.

Longueur de lame : 21,5 cm

Longueur du tranchant : 20,2 cm

Hauteur de lame : 2,9 cm

Épaisseur de lame : 2,1 mm

Poids : 177 g

Le couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic trancheur 20 cm est adapté pour les découpes de viande ou de poisson.