Couteau de cuisine japonais Jaku Tradition Deba 17 cmLongueur de lame : 17 cm émouture une face Longueur totale : 29 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel
Le couteau Deba est le couteau parfaitement adapté pour débiter les poissons.
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