Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à découper 18 cm

Couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.

Couteau à découper 18 cm.

La lame est en acier inoxydable VG-Max damas 32 couches (61±1 HRC).

Manche noir en pakkawood.

Longueur de lame : 20 cm

Longueur du tranchant : 19 cm

Hauteur de lame : 3,2 cm

Épaisseur de lame : 2,3 mm

Poids : 171 g

Le couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic à découper 18 cm est adapté pour les découpes de viande ou de poisson.