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Couteau japonais Kai Shun Nagare - Couteau à trancher 23 cm

(Code: NDC-0704)
362,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Nagare - Couteau à trancher 23 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Shun Nagare. 
Couteau trancheur 23 cm.
La lame est composée de 2 aciers inoxydables, le VG2 et le VG10 (61±1 HRC), damas 72 couches. 
Le manche riveté est ergonomique, en pakkawood gris. 

Longueur de lame : 22,3 cm 
Longueur du tranchant : 21,7 cm
Hauteur de lame : 3,2 cm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids : 209 g
Livré en coffret bois.

Le couteau de cuisine japonais Kai Shun Nagare trancheur 23 cm est adapté pour les découpes de viande ainsi que de poisson.
La longue lame permet de trancher finement.