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Couteau japonais Kai Wasabi Black - couteau deba 21 cm

(Code: 6721D)
68,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - couteau deba 21 cm
Le couteau Deba est un couteau japonais très utilisé en cuisine traditionnelle japonaise. Il sert normalement pour débiter et mettre en pièces le poisson qui servira à la préparation des sushis. Nous recommandons l'utilisation de la lame de 21 cm pour les grosses découpes et les utilisateurs confirmés. En effet, les couteaux Deba proposés dans la gamme Wasabi (10,5 cm et 15 cm) sont plus maniables et conviennent au plus grand nombre. Il est tout à fait possible d'utiliser ce couteau en tant que couteau à désosser, et même en tant que couteau à émincer sur planche, par exemple.