Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau santoku 16,5 cm

Couteau de cuisine Kane Tsune - santoku japonais 16,5 cm

Lame en acier VG10 San Maï (3 couches), 

Dureté : 61±1 HRC

Manche en pakkawood coloris noir

Longueur de lame : 17 cm

Longueur de tranchant : 16,5 cm

Longueur totale : 29,6 cm

Poids : 148 g

Le santoku japonais Kane Tsune est un couteau de cuisine muni d'une lame haute, parfaite pour les émincés sur planche à découper. Sa lame en acier VG10 San Mai en fait l'outil idéal pour le trio découper, trancher, émincer. Le santoku est un couteau qui vous permettra de découper aussi bien la viande que le poisson ou encore les légumes.