Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane- Couteau petty 15 cm

Couteau de cuisine japonais petty 15 cm Kotetsu de Tamahagane.

Lame martelée en acier inoxydable VG10 damas (61±1HRC), finition poli miroir. 

Manche traditionnel japonais (octogonal) en noyer, mitre en polypropylène.

Longueur de lame : 16,4 cm

Longueur du tranchant : 15,4 cm 

Hauteur de lame : 2,8 cm 

Épaisseur de lame : 1,5 mm

Longueur du manche : 11,5 cm 

Poids : 71 g

Le couteau de cuisine utilitaire est le couteau utilisé au quotidien.

La lame de taille intermédiaire rend la découpe facile et agréable.