Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau honesuki 14,5 cm

Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau honesuki 14,5 cm

Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 15,2 cm

Épaisseur de lame : 1,9 mm

Longueur totale : 27,1 cm

Poids total : 191 g

Avec sa lame de forme triangulaire en acier suédois riche en carbone, le couteau désosseur japonais honesuki est un outil de rêve pour le désossage de la viande. Son tranchant acéré vous permet de travailler efficacement toutes vos pièces de viande et de séparer la chair des os et des articulations de façon très détaillée.