Couteau japonais Misono UX10 - couteau désosseur 11 cm

Le couteau à désosser est un couteau spécifiquement pensé pour le désossage de la viande (y compris des volailles). La lame courte, fine et très tranchante du désosseur permet de contourner les os et de séparer la chair des os.

Les couteaux Misono sont très appréciés des professionnels de la restauration en raison de leur très grande qualité de réalisation. La gamme UX10 met en avant l'acier inox suédois, à l'excellent pouvoir de coupe et très facile à entretenir et à aiguiser.