Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau de chef 20 cm

Couteau Miyabi édition limitée Iki.

Couteau de chef 20 cm en acier inoxydable MC66 (66±1 HRC). 

La lame est acier damas 49 couches. 

Le manche ergonomique est en érable avec rivet mosaïque.

Longueur de lame : 

Longueur du tranchant : 

Hauteur de lame : 

Épaisseur de lame : 

Poids : 

 

Issu de la collection de couteaux Miyabi édition limitée Iki (édition limitée à 500 exemplaires), le couteau japonais chef 20 cm est parfaitement adapté pour toutes les découpes. 

Grâce à sa lame haute et longue, le couteau japonais chef 20 cm est un couteau polyvalent.