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Couteau Japonais à sashimi 21 CM Kasumi master pièce

305,00 EUR
Couteau Japonais à sashimi 21 CM Kasumi master pièce

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame Sashimi
Type d'acierVG10 / Damassé
Marque & SérieKasumi - Masterpièce
Matériau du mancheMicarta noir

  1. #En savoir plus#
              
        Couteau à viande     Couteau à poisson 

    Ce couteau trancheur est très maniable avec sa lame en VG10 damassé 32 couches. Sa lame longue et fine sera parfaite pour toutes vos longues découpes de viande ainsi que de poisson. Gravure dorée "Masterpièce". Manche en micarta noir monté sur 2 rivets inox. Attention, de par son affûtage, ce couteau ne sera adapté qu'aux utilisateurs droitiers.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame cm
    Taille du manche cm
    Hauteur de la lame cm
    Épaisseur de la lame mm
    Longueur du tranchant cm
    Dureté de l'acier61 ± 1 HRC
    Nombre de couches32 couches
    Poids g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignéeJaponaise
    ÉmoutureAsymétrique
    Lave-vaisselleNon
    Personnalisation / GravureOui
    Lieu de fabricationSEKI (Japon)
    GarantieAcier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KASUMI grains 3000/8000 au prix de 129,00 €