Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau gyuto 21 cm

Couteau de cuisine japonais Suncraft Senzo Wa. 

Couteau gyuto 21 cm.

Lame en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1 HRC). 

Manche traditionnel en magnolia, mitre en acier inoxydable. 

Longueur de lame : 20,7 cm

Longueur du tranchant : 20,3 cm

Hauteur de lame : 4,6 cm

Épaisseur de la lame : 1,9 mm

Longueur du manche : 12,3 cm

Poids : 130 g

Le couteau de cuisine japonais Suncraft Senzo Wa gyuto, aussi appeler couteau de chef, dispose d'une lame haute et compacte. 

Le couteau japonais gyuto est le couteau de cuisine polyvalent.