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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 27 cm

(Code: FD-596)
299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 27 cm
Couteau de cuisine japonais Tojiro Shippu Damas.
Couteau de chef 27 cm.
Lame damassée en acier inoxydable VG10 San Mai (61±1 HRC).
Manche en chêne blanc et mitre en corne polie.

Longueur de lame : 28,1 cm
Longueur du tranchant : 27,4 cm
Hauteur de lame : 5,1 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Poids : 197 g