Couteau de chef le plus grand proposé dans la gamme Shun Classic de Kai.
Ici proposé dans la version de lame 20 cm il sera adapté aux longues découpes et au très grands gabarits de cuisiniers.
La lame haute au talon lui permet de couper très facilement sur planches, alors que la pointe effilée lui donne maniabilité lors des longues découpes.
Le couteau du chef existe aussi dans la gamme Shun classic en lame de 10, 14 et 20 cm. |
