Couteau japonais Kai Shun Classic - Kiritsuke 20 cm

Le couteau kiritsuke Kai Shun Classic Damas est proposé avec une lame de 20 cm, très adaptée aux longues découpes. La hauteur de lame au niveau du talon le rend tout à fait adapté pour émincer sur une planche à découper en bois. La pointe très effilée du kiritsuke permet de travailler avec beaucoup de précision. En dépit de sa taille, c'est un couteau très maniable qui s'illustre par sa polyvalence.