Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau nakiri 18 cm

Couteau de cuisine japonais nakiri Yaxell Gou. 

Lame de 18 cm en acier SG2 (63±1 HRC) damas 101 couches.

Manche riveté en micarta. 

Longueur de lame : 19,2 cm

Longueur du tranchant : 18 cm

Hauteur de lame : 4,9 cm

Épaisseur de lame : 2,1 mm

Poids : 237 g

Le couteau de cuisine japonais nakiri Yaxell Gou est adapté pour les découpes de fruits, de légumes ainsi que d'herbes aromatiques.