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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau trancheur 23 cm

(Code: 35539)
179,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau trancheur 23 cm
Couteau à trancher japonais Yaxell Zen. 
Lame martelée de 23 cm en acier VG10 (61±1 HRC) damas 37 couches.
Manche riveté en micarta. 

Longueur de lame : 23,4 cm
Longueur du tranchant : 22,5 cm
Hauteur de lame : 3,5 cm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 212 g

Le couteau de cuisine japonais trancheur Yaxell Zen est adapté pour trancher la viande et le poisson.