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Couteau japonais Masahiro - Couteau à sushi yanagiba 20 cm pour droitier

169,00 EUR
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Couteau japonais Masahiro - Couteau à sushi yanagiba 20 cm pour droitier
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Couteau Masahiro. 
Couteau yanagiba 20 cm.
Lame asymétrique en acier inoxydable MBS-26 (58±1 HRC).
Manche riveté en pakkawood.

Longueur de lame : 20 cm
Longueur du tranchant : 20 cm 
Hauteur de lame : 3,3 cm 
Épaisseur de lame : 2,4 mm 
Poids : 122 g 
Lame asymétrique, ne convient qu'aux utilisateurs droitiers. 

Le couteau yanagiba Masahiro dispose d'une longue lame fine asymétrique.
Ce couteau yanagiba est parfaitement adapté pour la création de sushi.