Couteau de chef de la gamme Shun Classic de Kai proposé ici en version alvéolée.
Le couteau de chef en version de lame 20 cm qui est la plus courante et la plus adaptée à utilisation en cuisine traditionnelle.
La lame haute au talon lui permet de couper très facilement sur planches, alors que la pointe effilée lui donne maniabilité lors des longues découpes.
Les alvéoles en plus de donner un petit plus technique (moins d'adhérence des aliments sur lame) lui donne aussi un coté raffiné. |
