Le traditionnel couteau japonais, il sera parfait pour couper tous les ingrédients notamment pour les émincés sur planche.
C'est la version japonais polyvalente comparable au couteau de chef européen.
Si vous devez commencer par une forme de lame pour vous initier au couteau de cuisine japonais... Choisissez le Santoku.
Kai propose le Santoku aussi en lame alvéolée et aussi en lame de 19 cm. |
