Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau à trancher 24 cm

Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.

Couteau à trancher 24 cm.

Lame martelée et damasée (32 couches) en acier inoxydable VG-Max (61±1 HRC).

Manche en pakkawood brun.

Longueur de lame : 24,6 cm

Longueur du tranchant : 23,6 cm

Hauteur de lame : 3,9 cm

Épaisseur de lame : 1,4 mm

Poids : 207 g

Le couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer trancheur 24 cm est adapté pour les découpes de viande ainsi que de poisson.

La longue lame permet de trancher finement.