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Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm

211,00 EUR
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Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm
Une référence de la lame asymétrique.
Les SHUN PRO SHO sont utilisés par de nombreux sushi-man à travers le monde.
Couteau Japonais KAI Shun Pro Sho Yanagiba.

Longueur de lame : 24 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood