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Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba 27 cm

231,00 EUR
Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba 27 cm
Une référence de la lame asymétrique.
Les SHUN PRO SHO sont utilisés par de nombreux sushi-man à travers le monde.
Couteau Japonais KAI Shun Pro Sho Yanagiba.

Longueur de lame : 27 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood