 Le traditionnel couteau à légumes japonais proposé par Kai dans sa gamme Wasabi Black.
Il est utilisé surtout pour couper et émmincer finement outes sortes de légumes sur planche à découper.
Sa forme large lui permet de "transporter" les aliments fraichements découpés comme avec une "pelle" d'ou son autre appélation de "couteau pelle"
.
Malgré sa forme en hachoir, il n'est pas indiqué pour couper les os. |
