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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

MISONO GAMME 440






La gamme 440 de couteaux Misono est une des référence de la coupe et de la tenue de coupe.
Elle porte le nom de l'excellent acier inoxydable 440C utilisé pour faire la lame.
(composition proche du VG10 mais il plus chargé en Chrome)
Il en résulte des couteaux au pouvoir de coupe durable, relativement dur à aiguiser, ces couteaux sont donc a réserver aux cuisiniers maîtrisant l'affûtage.
N’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone à la boutique au 03 51 00 10 73 pour connaitre la disponibilité des couteaux.

98,90 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS OFFICE 12 CMCouteau  Misono Japonais Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 12 cm
Longueur totale : 235 mm
Poids total : 72g
101,90 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS OFFICE 13 CMCouteau Misono Japonais Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 245 mm
Poids total : 75g
104,50 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS OFFICE 15 CMCouteau Misono Japonais  Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 265 mm
Poids total : 78g
129,90 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CMCouteau Misono Japonais Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids total : 144g
152,90 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS HONESUKI 14.5 CMCouteau  Misono Japonais Désosseur forme Honesuki.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids total : 200g
152,90 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CMCouteau  Misono Japonais Désosseur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids total : 200g
155,00 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CMCouteau Misono Japonais  Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 345 mm
Poids total : 163g
219,90 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS CHEF 24 CMCouteau Misono Japonais  Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 380 mm
Poids total : 230g
219,90 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 24 CMCouteau Misono Japonais Trancheur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Poids total : 162g
249,90 EUR
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 27 CMCouteau  Misono Japonais Trancheur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 40 cm
Poids total : 172g