Offre sur gamme de couteaux Miyabi 6000MCT comprenant :
- Un couteau d'office 9 cm
- Un couteau utilitaire 13 cm
- Un couteau de chef 16 cm
- Un couteau de chef 20 cm
- Un couteau de chef 24 cm
- Un couteau Santoku 18 cm
- Un couteau à trancher 24 cm
- Un couteau à pain 22 cm
Les lames sont en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée) et ont reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manches en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque |
