Pierre à aiguiser Yaxell avec socle - 3000/8000

Pierre à aiguiser Yaxell.

Pierre à aiguiser 3000/8000.

Dimensions : 18 x 6 x 2,7 cm

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique.

Le grain 3000 permet en effet d'obtenir un tranchant d'une grande finesse dans le cas d'un acier affichant un niveau de dureté compris entre 59±1 et 61±1 HRC.

Le grain 8000 est un grain de finition supérieure. 

Nous vous recommandons son utilisation pour l'obtention d'un tranchant poli miroir et ainsi exacerber le pouvoir de coupe de votre couteau de cuisine japonais.

Avec ces deux grains, vous avez la certitude d'obtenir un tranchant incomparable pour tous vos couteaux japonais dont l'acier affiche un très haut niveau de dureté.