Err

Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

LES COUTEAUX A DESOSSER

65,50 EUR
En Stock
Couteau japonais Jaku Forgé - Désosseur 15 cmCouteau désosseur 15 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame : 15 cm 
Longueur totale : 27 cm 
Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène
75,00 EUR
Couteau à désosser Victorinox Grand Maître 15 cm - Manche noirCouteau à désosser Victorinox Grand Maître 15 cm - Manche noir
152,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono 440 honesuki 14,5 cmCouteau  Misono Japonais Désosseur forme Honesuki.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids total : 200g
155,00 EUR
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 16 cm DesosseurCouteau désosseur de 16 cm Chroma Masahiro

Longueur de lame : 16 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
159,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS KATANO GARASUKI 18,5 CM TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHE
Type Turbo design by FA Porsche - Chroma
Couteau Katano Garasuki / Désosseur -  18,5 cm 
 
Lame de 185 mm. 
Acier : Thyssen Krupp Blue Steel  
Dureté : 60°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé 
Aiguisage : ambidextre. 




169,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kasumi Masterpiece utilitaire 14 cmCouteau de cuisine avec lame damassée de 14 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
169,00 EUR
Couteau japonais à désosser 16 cm Kasumi MasterpieceCouteau japonais avec lame damassée de 16 cm

Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece"
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets

215,00 EUR
En Stock
Couteau de cuisine Japonais Tamahagane  gamme Kyoto 16 cm boningCouteau de cuisine japonais "boning" Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
250,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Honesuki 14,5 cm gamme UX10Couteau Misono Honesuki.
Gamme : UX10
Acier : Suèdois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 28 cm