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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

LES COUTEAUX A DESOSSER

36,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE DÉSOSSER/SAIGNER 25CM GAMME SWIBO VICTORINOXCouteau désosser/saigner, manche grillon jaune, inox.
Lame dos droit de 25 cm.
47,00 EUR
OPINEL COUTEAU A VIANDE / VOLAILLE INTEMPORA N°222Couteau à viande / volaille OPINEL numéro 222.

Lame 13 cm en acier inox 12C27 brossé.
Manche en POM conçu pour une utilisation intensive, y compris en milieu professionnel.
Lame fine de 2,5 mm rigide et résistante aux torsions efficace pour séparer la chair des os.
54,50 EUR
COUTEAU DE CUISINE CRISTEL BY MARTTIINI - KITCHEN VINTRO - DÉSOSSEUR 18 CMCouteau de cuisine Cristel By Marttiini désosseur 15 cm.

57,45 EUR
COUTEAU A DESOSSER 13 CM - DE BUYER FK2Couteau de cuisine De Buyer de la gamme Fibre Karbon 2 "FK2" - DESOSSEUR

Longueur de la lame 13 cm en acier inoxydable X50CrMoV15.
Manche en fibre de carbone.

65,50 EUR
En Stock
 JAKU FORGE COUTEAU JAPONAIS DESOSSEUR 15 CM Couteau désosseur 15 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame : 15 cm 
Longueur total : 27 cm 
Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58 HRC 
Manche : Polypropylène
72,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE FORGÉE A DÉSOSSER 15CM VICTORINOX
Couteau de cuisine à désosser 15 cm Victorinox gamme forgée.
Lame de 15 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
99,90 EUR
GLOBAL G-SERIES G21 - COUTEAU JAPONAIS DESOSSEUR 16 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES

Lame flexible de 16 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

124,90 EUR
GLOBAL GF-SERIES GF31 - COUTEAU JAPONAIS DÉSOSSEUR 16 CMCouteau japonais Global gamme GF-SERIES
Lame de 16 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

139,00 EUR
En Stock
COUTEAU DÉSOSSEUR 16 CM CHROMA MASAHIROCouteau désosseur de 16 cm Chroma Masahiro

Longueur de lame : 16 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
152,90 EUR
En Stock
MISONO GAMME 440 - COUTEAU JAPONAIS HONESUKI 14.5 CMCouteau  Misono Japonais Désosseur forme Honesuki.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids total : 200g
159,00 EUR
COUTEAU KATANO GARASUKI / DÉSOSSEUR 18,5 CM CHROMA TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHE
Type Turbo design by FA Porsche - Chroma
Couteau Katano Garasuki / Désosseur -  18,5 cm 
 
Lame de 185 mm. 
Acier : Thyssen Krupp Blue Steel  
Dureté : 60°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé 
Aiguisage : ambidextre. 




162,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS HONESUKI 14 CM KASUMI MASTER PIECECouteau de cuisine avec lame damassée de 14 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
162,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS A DESOSSER 16 CM KASUMI MASTER PIECECouteau de cuisine avec lame damassée de 16 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
215,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME KYOTO "BONING" 16 CMCouteau de cuisine japonais "boning" Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
229,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS HONESUKI 14 CM KASUMI VG10-PROCouteau honesuki 14 cm KASUMI VG10-PRO.

Lame de 14 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC).
Manche en simili-marbre ergonomique.

250,90 EUR
En Stock
MISONO UX10 - COUTEAU JAPONAIS HONESUKI 14.5 CMCouteau Misono Japonais Honesuki.
Gamme : UX10
Acier : Suèdois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 28 cm
250,90 EUR
En Stock
MISONO UX10 - COUTEAU JAPONAIS DESOSSEUR 11 CMCouteau Misono Japonais Desosseur.
Gamme : UX10
Acier : Suèdois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 27 cm
Poids total : 158g