| |   Éplucheur Kai select 1 rotatif.
Manche tout acier inox ergonomique.
Longueur totale : 21 cm
Livré avec son couvercle en plastique qui permet de récupérer les écailles enlevées.. |
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| |   Tapis de découpe Kai en 30 / 22 cm.
Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes. |
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| |   Tapis de découpe Kai en 37 / 27 cm.
Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes. |
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| |   Protège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :
- 160 mm de long
- 48 mm de large
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| |   Éplucheur Kai select 1 rotatif.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long.
Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes. |
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| |   Éplucheur Kai select T.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long placée sur un axe, et avec un angle de 10°.Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes. |
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| |   Protège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :
- 240 mm de long
- 60 mm de large
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| |   Ciseaux de cuisine Kai Select.
Forme ambidextre droitier / gaucher avec prise de main ergonomique.
Les lames disposent de micro-dents qui permettent de bien maintenir la matière à couper.
Lame de 3 mm en acier inox.Vis prévue pour démontage et nettoyage aisé. |
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| |   Protège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :
- 320 mm de long
- 60 mm de large
Parfait pour des couteaux : Santoku ,Chef et Nakiri.
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| |   Tablier de cuisiner Kai avec logo Shun brodé.
Tresse de cou réglable, et tresse à nouer à la taille afin de garantir la bonne tenue durant le travail en cuisine.
Coloris noir unique.
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| |   Pincette à arêtes KAI design "profil".
Ergonomie et design novateur.
Afin de retirer les arêtes sur les filets de poisson avant la découpe en sushis, sashimis .Inox alimentaire (lave vaisselle possible).
Longueur totale 14 cm. |
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| |   Mandoline japonaise réalisé par Kai.
Mandoline tout inox comprenant :
- un couteau plat
- deux lames à julienne,
conçus pour fonctionner sur les deux faces.
Longueur: 29 cm,
Largueur 10 cm,
Épaisseur 1.3 cm,
Poids: 290 grammes. |
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Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure réguliére,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
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| |   Ciseaux à herbes Kai Shun.
Forme ambidextre droitier / gaucher avec prise de main ergonomique.
Lames de 5 cm courtes et maniables pour une découpe aisée des herbes.
Tranchant inversé sur la base pour la découpe des petites branches
Lame de 3 mm en acier inox.
Vis prévue pour démontage et nettoyage aisé. |
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| |   Mallette de transport SHUN de KAI.
Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.
Fermeture à boucles et passant réglable. |
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| |   Cuir à rasoir avec crème de polissage de KAI.
Le cuir est en cuir de veau de haute qualité.
Le manche est en hêtre.
Crème à base d'oxyde de chrome.
Idéal pour rendre le tranchant du couteau rasoir.
Livré avec une crème de grain extrêmement fine.
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L'Oroshigame est la râpe traditionnelle japonaise.
Ici la superbe râpe Kai de la gamme Shun.
Corps en inox poli.
2 faces dentées très fines (un coté fin, l'autre extra-fin).
Livré avec un pinceau traditionnel en bambou pour le nettoyage.
Dimensions 27,5 / 14 cm.
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| |   Mallette de transport SHUN de KAI. Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.Fermeture à velcro et boucles.Devenu comme une référence du transport en tout sécurité des vos couteaux de cuisine.Permet de mettre des couteaux jusqu’à 27 cm de lame. |
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