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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

ACCESSOIRES DE CUISINE JAPONAIS

11,90 EUR
En Stock
KAI SELECT ECAILLEURÉplucheur Kai select 1 rotatif.
Manche tout acier inox ergonomique.
Longueur totale : 21 cm
Livré avec son couvercle en plastique qui permet de récupérer les écailles enlevées..
14,90 EUR
KAI TAPIS DE DECOUPE - LTapis de découpe Kai en 30 / 22 cm.

Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes.
18,90 EUR
KAI TAPIS DE DECOUPE - XLTapis de découpe Kai en 37 / 27 cm.

Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes.
23,00 EUR
En Stock
PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE KAI - SProtège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 160 mm de long 
 - 48 mm de large
23,90 EUR
En Stock
KAI SELECT EPLUCHEUR IÉplucheur Kai select 1 rotatif.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long.
Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes.
23,90 EUR
En Stock
KAI SELECT EPLUCHEUR TÉplucheur Kai select T.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long placée sur un axe, et avec un angle de 10°.Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes.
24,90 EUR
En Stock
KAI TABLIER DE CUISINIERTablier de cuisiner Kai avec logo Shun brodé.
Tresse de cou réglable, et tresse à nouer à la taille afin de garantir la bonne tenue durant le travail en cuisine.
Coloris noir unique.

25,00 EUR
En Stock
PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE KAI - MProtège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 240 mm de long 
 - 60 mm de large



29,95 EUR
En Stock
KAI SELECT CISEAUX DE CUISINECiseaux de cuisine Kai Select.
Forme ambidextre droitier / gaucher avec prise de main ergonomique.
Les lames disposent de micro-dents qui permettent de bien maintenir la matière à couper.
Lame de 3 mm en acier inox.Vis prévue pour démontage et nettoyage aisé.
30,00 EUR
En Stock
PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE KAI - LProtège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 320 mm de long 
 - 60 mm de large

Parfait pour des couteaux : Santoku ,Chef et Nakiri.

34,50 EUR
En Stock
KAI "PROFIL" PINCE A ARETESPincette à arêtes KAI design "profil".

Ergonomie et design novateur.
Afin de retirer les arêtes sur les filets de poisson avant la découpe en sushis, sashimis .Inox alimentaire (lave vaisselle possible).
Longueur totale 14 cm.
39,90 EUR
En Stock
KAI -  MANDOLINE JAPONAISE Mandoline japonaise réalisé par Kai.

Mandoline tout inox comprenant :
- un couteau plat 
- deux lames à julienne, 
conçus pour fonctionner sur les deux faces.

Longueur: 29 cm, 
Largueur 10 cm,
Épaisseur 1.3 cm,
Poids: 290 grammes.
39,90 EUR
PIERRE DE RECTIFICATION KAI GRAIN 80
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure réguliére,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
 
44,90 EUR
En Stock
KAI SHUN CISEAUX A HERBESCiseaux à herbes Kai Shun.

Forme ambidextre droitier / gaucher avec prise de main ergonomique.
Lames de 5 cm courtes et maniables pour une découpe aisée des herbes.
Tranchant inversé sur la base pour la découpe des petites branches
Lame de 3 mm en acier inox.
Vis prévue pour démontage et nettoyage aisé.
48,50 EUR
En Stock
KAI MALLETTE DE TRANSPORT SOUPLEMallette de transport SHUN de KAI.

Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.
Fermeture à boucles et passant réglable.
64,90 EUR
En Stock
SET DE CUIR A RASOIR KAI Cuir à rasoir avec crème de polissage de KAI.

Le cuir est en cuir de veau de haute qualité.
Le manche est en hêtre.
Crème à base d'oxyde de chrome.

Idéal pour rendre le tranchant du couteau rasoir.
Livré avec une crème de grain extrêmement fine. 


77,90 EUR
En Stock
KAI OROSHIGANE TRADITIONEL JAPONAIS (RAPE)
L'Oroshigame est la râpe traditionnelle japonaise.
Ici la superbe râpe Kai de la gamme Shun.
Corps en inox poli.
2 faces dentées très fines (un coté fin, l'autre extra-fin).
Livré avec un pinceau traditionnel en bambou pour le nettoyage.
Dimensions 27,5 / 14 cm.
 
99,00 EUR
En Stock
KAI SHUN MALLETTE DE TRANSPORT RIGIDEMallette de transport SHUN de KAI. Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.Fermeture à velcro et boucles.Devenu comme une référence du transport en tout sécurité des vos couteaux de cuisine.Permet de mettre des couteaux jusqu’à 27 cm de lame.