| |  Couteau de cuisine japonais Jaku Tradition Kodeba 11 cm
Longueur de lame : 11 cm, émouture une face Longueur totale : 22 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel |
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| |   Couteau Kodeba 11 cm Jaku black (mini déba)
Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 53±1 hrc
Manche : Polypropylène |
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| |  Tablier de cuisiner Kai avec logo Shun brodé.
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| |   Couteau Deba 16 cm Jaku black
Longueur de lame : 16 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 53±1 hrc
Manche : Polypropylène |
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| |   Affûteur à 2 roulettes Tojiro Trism
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro.
Corps triangulaire "Trism" démontable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique.
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| |  Couteau japonais de cuisine Jaku Tradition Deba 17 cmLongueur de lame : 17 cm émouture une face Longueur totale : 29 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel |
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| |  Pierre reconstituée Kai 2 grains
Un côté 400 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Un côté 1000 destiné à reprendre les rayures plus grossières du 400, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau. |
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| |   Couteau d'office 12 cm Jaku forgé.
Longueur de lame : 12 cm
Longueur totale : 23 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : Polypropylène |
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| |  Couteau d'office 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale :22 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène |
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| |   Affûteur à 2 roulettes + diamant Tojiro Triplet
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro.
Corps rétractable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique et une en diamant pour dégrossir.
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| |  Couteau de cuisine Deba 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène |
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| |  Couteau d'office 9 cm Tojiro Zen.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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| |   Couteau d'office 8 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 8 cmLongueur total : 19 cmAcier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité |
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| |  Couteau japonais Deba 10,5 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood
Longueur de lame : 10,5 cm Longueur totale : 22,5 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé |
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Chroma Type 301 design by FA Porsche
Couteau D'OFFICE - 7,7 cm
Lame de 77 mm.
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone)
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre.
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| |  Couteau japonais Office 10 cm Kai Seki Magoroku Pakka-Wood
Longueur de lame : 10 cm Longueur totale : 22 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé |
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Type Turbo design by FA Porsche - Chroma
Couteau D'office - 7,7 cm
Lame de 77 mm.
Acier : Thyssen Krupp Blue Steel
Dureté : 60°HRC
Manche : Ergonomique en inox
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre.
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