| 473,10 EUR (-10,00%) 425,79 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Set d'affûtage complet Tojiro Pro comprenant :
- pierre reconstituée Tojiro de grain 1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l'affutage rasoir grain 8000
- guide d'affûtage double céramique
- cuir d'affûtage Tojiro Pro
- bâtons de pâte à polir pour cuir d'affûtage
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| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.Couteau d'office 9 cm. Couteau utilitaire 15 cm. Couteau de chef 20 cm.
Couteaux en acier VG10 damas. Livrés en coffret bois. |
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| | En Stock, expédié sous 24h |
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Couteau Miyabi 5000MCD santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC) Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
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Couteau Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| | En Stock, expédié sous 24h |
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Couteau Miyabi 5000MCD chef 20 cm
Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre. |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
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Couteau Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm
Lame de 23 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau pour un équilibre parfait |
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| | En Stock, expédié sous 24h | | (3 Article(s) en stock) |
|  Couteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame. |
| | 489,35 EUR (-10,00%) 440,42 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Offre sur gamme Kai Wasabi Black comprenant :
- un couteau d'office 100 mm
- un couteau utilitaire 150 mm
- un couteau deba 100 mm
- un couteau santoku 165 mm
- un couteau nakiri 165 mm
- un couteau yanagiba 210 mm
- un couteau de chef 200 mm
- un couteau à trancher 230 mm
- un couteau à pain 230 mm |
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| | En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de 4 couteaux de table Kai Shun Classic Damas.
Livrés en coffret bois. |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de 2 couteaux japonais Chroma Kasumi Masterpiece composé de : - 1 couteau office 12 cm - 1 couteau de Chef 20 cm Couteaux japonais avec lame damassée Lames Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece" Manches en micarta noir, montage sur 2 rivets
Livrés en coffret
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| | En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de trois couteaux Kasumi damas. Couteau d'office 8 cm. Couteau universel 15 cm. Couteau de chef 20 cm. Lames en acier VG10 damas. Manches en bois de cerisier coulé dans la résine. |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de trois couteaux Kasumi damas. Couteau office 8 cm. Couteau universel 15 cm. Couteau santoku 18 cm. Lames en acier VG10 damas. Manches en bois de cerisier coulé dans la résine. |
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| | En Stock, expédié sous 24h |
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Couteau Miyabi 5000MCD chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau |
| | | En Stock, expédié sous 24h | | (1 Article(s) en stock) |
|  Couteau batte/hachoir Michel Bras réalisé par Kai
Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame, pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés, on peut donc s'en servir comme un hachoir chinois.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.
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| 532,00 EUR (-10,00%) 478,80 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de 4 couteaux Global + barre magnétique Global. Lames en acier Cromova 18.
Manches monobloc inox. |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Présentoir Kai "Stonehenge"
Bloc de plan de travail permettant de ranger jusque 10 couteaux.
Socle en granite donnant stabilité à l'ensemble.
5 colonnes en chêne aimantées permettent le maintien en toute sécurité des couteaux. |
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| | En Stock, expédié sous 24h |
|  Porte-couteaux aimanté Kai
Support en granit et planche aimantée en chêne pivotant à 360°.
Dimensions : 31 x 18 x 34 cm (L/l/H) |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Couteau Misono japonais sujihiki
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 36 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 45 cm
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| | En Stock, expédié sous 24h |
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Le bloc complet de rangement.
Composer avec les 4 couteaux type 301 Design by F.A. Porsche - martelés
- P18HM - couteau de chef - 20 cm
- P04HM - grand couteau universel - 14 cm
- P06HM - couteau à pain - 20,9 cm pour couper le pain, les gâteaux, les viandes braisées ou encore les pâtés en croûtes
- P09HM - couteau d'office - 7,7 cm pour éplucher, peler, tailler, sculpter et faire tous les petits travaux de précision
- ST12/4 - Pierre à affûter 1200/4000
- Guide d’affûtage STG angle en "V"
- DVD d'aiguisage en anglais
- P14 : bloc de couteau Chroma - Porsche. En bois orné d'un C en acier sur une des deux faces
Le P04 n'est disponible que dans ce bloc.
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| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de quatre couteaux Kasumi damas. Couteaux à steak. Lames en acier VG10 damas. Manches en bois de cerisier coulé dans la résine. |
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