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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS MICHEL BRAS

Éplucheur Kai Michel Bras type I

100,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Éplucheur Kai Michel Bras type IÉplucheur de la gamme Kai Michel Bras
Type "I"
Manche ergonomique et 2 lames (une fine et une plus large)
Longueur totale : 17,6 cm

Éplucheur Kai Michel Bras type T

120,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Éplucheur Kai Michel Bras type TÉplucheur de la gamme Kai Michel Bras
Type "T"
Manche ergonomique et 3 lames incluses
Longueur totale : 17,4 cm

Fusil diamant Michel Bras

165,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Fusil diamant Michel BrasFusil diamant Michel Bras réalisé par Kai.
Mêche de 41,5 mm en acier recouverte de poudre de diamant.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau d'office 8 cm n°1

265,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau d'office 8 cm n°1Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau d'office 8 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Couteau de table Michel Bras - Kai

289,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de table Michel Bras - KaiCouteau de table Michel Bras réalisé par Kai

Lame de 107 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

La lame dont la forme se rapproche assez du fameux couteau de Laguiole, est conçue pour la table.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais) ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau universel 15 cm n°2

299,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau universel 15 cm n°2Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau désosseur 12 cm n°8

299,00 EUR
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau désosseur 12 cm n°8
Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau désosseur 12 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau à pain 28,5 cm

379,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(1 Article(s) en stock)
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Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau à pain 28,5 cmCouteau de cuisine Michel Bras réalisé par Kai - couteau à pain japonais 28,5 cm

Lame de 28,5 cm en acier san mai (3 couches) et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche de 13 cm en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La lame rigide et dentée permet la découpe du pain sans miettes.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (saya en japonais) ainsi que d'un guide d'affutage adapté à la lame.

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau santoku 16 cm n°4

399,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau santoku 16 cm n°4Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau santoku 16 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau trancheur 23 cm n°3

410,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau trancheur 23 cm n°3Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand santoku 23 cm n°5

425,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand santoku 23 cm n°5Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau grand santoku 23 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand chef 26 cm n°6

435,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand chef 26 cm n°6Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras.
Couteau grand chef 26 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau batte/hachoir

475,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(1 Article(s) en stock)
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Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau batte/hachoirCouteau batte/hachoir Michel Bras réalisé par Kai

Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame, pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés, on peut donc s'en servir comme un hachoir chinois.

Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.

Mandoline Michel Bras - Kai

599,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Mandoline Michel Bras - KaiMandoline Michel Bras réalisé par Kai.

Coffret 3 couteaux japonais Kai Michel Bras - Couteaux de table

869,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux japonais Kai Michel Bras - Couteaux de tableCoffret de 3 couteaux de table Kai Michel Bras.

Livrés en coffret bois.

Gamme complète Michel Bras-Kai (sauf couteau de table)

3.386,00 EUR
(-10,01%) 3.047,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Gamme complète Michel Bras-Kai (sauf couteau de table)Cette gamme propose l'ensemble de la gamme à l'exception du couteau de table.

C'est à dire : 

- couteau d'office (BK-0001)
- couteau à poisson (BK-0002)
- couteau de cuisine alvéolés  (BK-0003) 
- couteau à émincer (BK-0004)
- couteau à  volaille  (BK-0005)
- couteau à viande (BK-0006)
- couteau à désosser (BK-0016)
- couteau à pain (BK-0017)
- hachoir (BK-0018)