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COUTEAUX KIRITSUKE

Le couteau Kiritsuke est un authentique couteau de cuisine japonais à réserver aux cuisiniers expérimentés.
Sa lame est d'une longueur de 15 à 24 cm généralement et permet de réaliser l'ensemble des découpes en cuisine.
Le couteau Kiritsuke est très proche du couteau de chef (Gyuto japonais).
Sa hauteur de lame en fait un excellent couteau à émincer et sa pointe tombante droite vous permet de réaliser des travaux de précision comme du ciselage, par exemple.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau kiritsuke 17,5 cm

257,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau kiritsuke 17,5 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau kiritsuke 17,5 cm.
Lame martelée en acier damas VG-Max.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau kiritsuke 20 cm

261,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau kiritsuke 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau kiritsuke 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 19,5 cm

275,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 19,5 cm
Couteau Kai Seki Magoroku Kaname.
Couteau kiritsuke 19,5 cm. 
Lame en acier inox VGXeos 3 couches, dureté 61±1 HRC.
Manche octogonal en pakkawood.


Couteau japonais Kai collaboration Danny Khezzar - Couteau Kiritsuke 19,5 cm

275,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai collaboration Danny Khezzar - Couteau Kiritsuke 19,5 cm
Couteau Kai collaboration Danny Khezzar.
Couteau kiritsuke 19,5 cm. 
Lame en acier inox VGXeos 3 couches, dureté 61±1 HRC.
Manche octogonal en pakkawood.


Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau kiritsuke 20 cm

279,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau kiritsuke 20 cmCouteau de cuisine japonais Yaxell Ketu.
Couteau kiritsuke 20 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood brun.

Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau kiritsuke 20 cm

389,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau de cuisine japonais Yaxell Rei

Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir
Manche octogonal en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï

Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau kiritsuke 20 cm

489,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau kiritsuke 20 cmCouteau kiritsuke Yaxell Super Gou. 
Couteau de cuisine japonais kiritsuke 20 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

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