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Le spécialiste de la coutellerie & de l'affûtage

PIERRE D’AFFÛTAGE JAPONAISE TOJIRO

10,90 EUR
En Stock
GUIDE D'AFFUTAGE CERAMIQUEGuide d’affûtage en céramique.

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d’affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
24,90 EUR
En Stock
TOJIRO PRO GUIDE D'AFFUTAGE EN CERAMIQUEGuide d’affûtage en céramique Tojiro Pro.

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d’affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
29,90 EUR
En Stock
TOJIRO PRO GUIDE D'AFFUTAGE DOUBLE CERAMIQUEGuide d’affûtage double céramique Tojiro Pro.

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d’affûtage.
Ce guide à la particularité de s'adapter au grands couteaux (Chef, Santoku, Nakiri ...) comme aux petits couteaux (office, utilitaire, désosseur ...)
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
34,90 EUR
En Stock
TOJIRO AFFUTEUR MANUEL GRAIN 220 / 1000Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220 / 1000,

Un coté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.cet affûteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport a une pierre fixe,
De plus il prend peu de place dans un tiroir, une mallette de cuisine ou une caisse a outils.
34,90 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 1000Pierre reconstituée Tojiro. Grain 1000 sur socle.Pour l'entretien et l’affûtage.170 / 55 mm.
34,90 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 120Pierre reconstituée Tojiro. Grain 120 sur socle.

Pour refaire un tranchant ou reprendre la géométrie d'une lame.170 / 55 mm.
39,00 EUR
En Stock
TOJIRO "TRISM" AFFUTEUR CERAMIQUE 2 ROULETTESAffûteur à 2 roulettes Tojiro Trism.
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro PRO.
Corps triangulaire "Trism" démontable en plastique.
Socle antidérapant.
MOnté avec 2 roulettes en céramique.
39,90 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE DE RECTIFICATION GRAIN 60
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure réguliére,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
 
45,00 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 3000Pierre reconstituée Tojiro. Grain 3000 sur socle.

Pour la finition et l'entretien de vos lames.170 / 55 mm.
49,00 EUR
En Stock
TOJIRO "TRIPLET" AFFUTEUR CERAMIQUEAffûteur à 2 roulettes + Diamant Tojiro Triplet.
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro PRO.
Corps rétractable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique et une en diamant pour dégrossir.

49,90 EUR
TOJIRO FUSIL ACIER DUR 27 CMFusil en acier dur avec chrome bleu Tojiro

Ce fusil en acier plus résistant que les aciers classiques est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier même les plus durs (VG 10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable, 27 cm de mèche.
49,90 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 220 / 1000Pierre reconstituée Tojiro de grain 220 / 1000,

Un coté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Taille 175 / 55 mm
64,90 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 1000/3000Pierre reconstituée Tojiro 1000/3000.

Permet de d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin.170 / 55 mm, livré avec socle.
64,90 EUR
En Stock
TOJIRO PRO AFFUTEUR CERAMIQUEAffûteur TOJIRO PRO,

La référence de l'affûteur mécanique.2 roulettes en céramique sont actionnées par le va et vient de votre couteau.
Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" les roulettes.
L' angle est déjà donné, donc pas de risque de rayer les lames ni de se blesser.
S'utilise sur tous les couteaux de cuisine à double émoutures.
64,90 EUR
TOJIRO FUSIL ACIER DUR 33 CM Fusil en acier dur avec chrome bleu Tojiro

Ce fusil en acier plus résistant que les aciers classiques est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier même les plus durs (VG 10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable, 33 cm de mèche.
94,90 EUR
En Stock
TOJIRO PRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 4000Pierre de finition de grande taille.

Permet de donner une finition polie au tranchants.A utiliser pour les accrocs des tranchants rasoirs.Idéale pour les aciers très durs (VG10, SGPS, lames forgées...)
110,00 EUR
En Stock
TOJIRO PRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 1000Pierre reconstituée Tojiro Pro en grand format. Grain 1000 en taille XL pour les lames longues.Pour l'entretien et l'affûtage.215 / 60 / 60 mm.
125,00 EUR
TOJIRO PIERRE CERAMIQUE GRAIN 400

Pierre à affûter japonaise Tojiro en céramique et de grain 400.
Cette pierre est en céramique ce qui lui donne un pouvoir abrasif supérieur à une pierre reconstituée.
Et permet une utilisation avec de l'eau mais sans besoin de trempage.
En grain 400 pour reprendre les tranchants.
210 / 70 mm sur socle.