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LES COUTEAUX JAPONAIS MIYABI

Couteaux japonais Miyabi
Miyabi est une marque de couteaux japonais combinant l’expertise allemande et les traditions japonaises de forge. Basée à Seki, Miyabi fabrique des couteaux de cuisine haut de gamme, connus pour leur esthétique raffinée et leur performance exceptionnelle. Les lames, souvent en acier damassé ou avec des noyaux en acier, offrent un tranchant précis et durable. Chaque couteau Miyabi est le résultat d’un processus de fabrication artisanal minutieux, incarnant l’élégance et la perfection de la coutellerie japonaise. Nous vous proposons six gammes de couteaux japonais Miyabi dont 4000FC,  5000MCD, 5000MCD 67, 5000FCD, 6000MCT,  7000D,  et les accessoires Miyabi. 
Sous-catégorie(s)

Socle pour pierre à affûter Miyabi

84,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Socle pour pierre à affûter Miyabi
Socle pour pierre à affûter Miyabi

S'adapte à toutes les pierres à aiguiser et permet un excellent maintien.

Couteau japonais Miyabi 4000FC - Couteau kudamono 9 cm

129,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - Couteau kudamono 9 cmCouteau Miyabi 4000FC.
Couteau kudamono 9 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood noir.

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau kudamono 9 cm

139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau kudamono 9 cmCouteau Miyabi Koya 4000FC.
Couteau kudamono 9 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 11 cm

159,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 11 cm
Couteau Miyabi 5000FCD - couteau d'office type shotoh japonais 11 cm

Lame de 11 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame Cryodur®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau shotoh 14 cm

159,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau shotoh 14 cmCouteau Miyabi Koya 4000FC.
Couteau shotoh 14 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau d'office 9 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau d'office 9 cmCouteau Miyabi 6000MCT.
Couteau d'office 9 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63.
Manche en pakka cocobolo.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm

179,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm
Couteau Miyabi 5000FCD - couteau shotoh 13 cm

Lame de 13 cm en acier damassé 48 couches avec un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau gyuto 20 cm

179,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau gyuto 20 cmCouteau Miyabi Koya 4000FC.
Couteau gyuto 20 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau santoku 18 cm

179,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau santoku 18 cmCouteau Miyabi Koya 4000FC.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau nakiri 18 cm

179,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau nakiri 18 cmCouteau Miyabi Koya 4000FC.
Couteau nakiri 18 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau à pain 23 cm

189,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau à pain 23 cmCouteau Miyabi Koya 4000FC.
Couteau à pain 23 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.

Couteau japonais Miyabi 4000FC - Couteau nakiri 17 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - Couteau nakiri 17 cmCouteau Miyabi 4000FC.
Couteau nakiri 17 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood noir.

Couteau japonais Miyabi 4000FC - Couteau de chef 20 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - Couteau de chef 20 cmCouteau Miyabi 4000FC.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood noir.

Couteau japonais Miyabi 4000FC - Couteau santoku 18 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - Couteau santoku 18 cmCouteau Miyabi 4000FC.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood noir.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau shotoh 13 cm

199,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau shotoh 13 cmCouteau Miyabi 6000MCT.
Couteau shotoh 13 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63.
Manche en pakka cocobolo.

Couteau japonais Miyabi 7000D - Couteau de chef 20 cm

209,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 7000D - Couteau de chef 20 cmCouteau Miyabi 7000D.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier damas CMV60.
Manche en micarta.


Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 16 cm

219,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 16 cm
Couteau Miyabi 5000FCD chef 16 cm

Lame de 16 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé
Manche traditionnel en forme de D en pakka wood

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau de chef 16 cm

229,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - Couteau de chef 16 cmCouteau Miyabi 6000MCT.
Couteau de chef 16 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63.
Manche en pakka cocobolo.

Pierre à affûter Miyabi - 5000

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre à affûter Miyabi - 5000
Pierre reconstituée Miyabi grain 5000

Idéale pour les aciers très durs (VG10, SGPS, lames forgées…)

Dimensions : 21 x 7 x 2,5 cm

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm
Couteau Miyabi 5000FCD santoku 18 cm.

Lame de 18 cm en acier damassé 48 couches avec un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.