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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau Kiritsuke 16 cm

224,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau Kiritsuke 16 cmCouteau japonais kiritsuke 16 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 16 cm
Longueur totale : 29.5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 18 cm

224,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 21 cm

225,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 21 cmCouteau de chef Tojiro Shippu Black - chef 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 140 grammes

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 20 cm

225,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm pour gauchers

227,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm pour gauchersCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood, adapté pour les utilisateurs gauchers.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - santoku 18 cm

227,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - santoku 18 cmCouteau "Santoku" avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau type Gyuto 19 cm

227,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau type Gyuto 19 cmCouteau gyuto 19 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic Kiritsuke 17.5 cm

227,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Kiritsuke 17.5 cmCouteau japonais kiritsuke 17.5 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 17.5 cm
Longueur totale : 29.3 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 27 cm

229,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 27 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau à pain 25 cm

229,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau à pain 25 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau à pain 25 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - couteau de chef 16 cm

229,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - couteau de chef 16 cm
Couteau Miyabi 6000MCT - couteau de chef 16 cm

Lame de 16 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque

Couteau japonais Global Sai - Couteau santoku 19 cm

229,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau santoku 19 cmCouteau Global Sai. 
Couteau santoku 19 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau sashimi 20,5 cm

229,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau sashimi 20,5 cmCouteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau sashimi 20,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche en pakka wood blanc, intercalaire rouge.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 25 cm

230,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 25 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - trancheur 24 cm

231,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - trancheur 24 cmCouteau trancheur japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer

Lame de 24 cm en acier VG10 damassé et martelé
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 12 cm
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition 30 ans Kai Europe et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - nakiri 14 cm

231,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - nakiri 14 cmCouteau "Nakiri" avec lame de 14 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 110 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais Kai Shun Classic damas - type kiritsuke alvéolé 17.5 cm

231,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic damas - type kiritsuke alvéolé 17.5 cmCouteau kiritsuke 17.5 cm Kai Shun Damas
Lame alvéolée.
Longueur de lame : 17.5 cm
Longueur totale : 29.3 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Global gf-series GF35 - Couteau de chef 30 cm

234,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gf-series GF35 - Couteau de chef 30 cmCouteau Global GF35.
Couteau de chef 30 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau nakiri KN Windmühlenmesser 18 cm - manche noyer

235,00 EUR
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Couteau nakiri KN Windmühlenmesser 18 cm - manche noyer
Couteau Nakiri KN WINDMÜHLENMESSER - Lame 18 cm - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau de chef 20 cm

235,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 
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