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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à désosser 16 cm

144,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à désosser 16 cmCouteau Suncraft Full Tang.
Couteau à désosser 16 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.

Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - couteau gyuto 21 cm

144,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - couteau gyuto 21 cmCouteau japonais Kane Tsune Gyuto 21 cm
Acier : VG1/SUS410, martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : Plywood

Set de 2 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteaux pour droitiers

161,00 EUR
(-10,00%) 144,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 2 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteaux pour droitiers
Set de 2 couteaux de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Lames en acier 8A/SUS420J2.
Manches en pakkawood et polypropylène.

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cm

145,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cmCouteau de chef 21 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.

Couteau japonais Misono UX10 - Couteau d'office 13 cm

146,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono UX10 - Couteau d'office 13 cmCouteau Misono Office.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 24,5 cm
Poids : 80 g

Couteau japonais Global g-series G10 - Couteau à jambon/saumon 31 cm

148,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G10 - Couteau à jambon/saumon 31 cmCouteau Global G10.
Couteau à jambon/saumon 31 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global Sai - Couteau de à pain 17 cm

148,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau de à pain 17 cmCouteau Global Sai. 
Couteau à pain 17 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - shotoh 9 cm

149,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD - shotoh 9 cm
Couteau Miyabi 5000FCD shotoh 9 cm

Lame de 9 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61
Lame Cryodur®, durcie grâce à un procédé spécialement développé
Manche traditionnel en forme de D en pakka wood, équilibre parfait

Coffret Kai Shun Classic - Couteau à steak 12 cm + planche à découper Kai

184,00 EUR
(-19,02%) 149,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret Kai Shun Classic - Couteau à steak 12 cm + planche à découper KaiCoffret Kai Shun Classic.
Couteau de table japonais 12 cm.
Planche à découper Kai.

Couteau de table japonais en acier VG-Max damas.
Planche à découper en chêne Kai.
Livrés en coffret. 

Mallette de couteaux japonais Kai Wasabi Black - 2 couteaux

173,90 EUR
(-14,32%) 149,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Mallette de couteaux japonais Kai Wasabi Black - 2 couteauxMallette de 2 couteaux de cuisine japonais Kai Wasabi Black. 
Mallette de transport rigide en nylon.
Lames en acier 6K/1K6.
Manches en poudre de bambou et polypropylène.

Couteau japonais Miyabi 7000D - office long 13 cm

149,40 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 7000D - office long 13 cm
Couteau Miyabi 7000D office long 13 cm
Lame de 13 cm en acier inoxydable damassé 65 couches (dureté 60 HRC)
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau hataka santoku 18 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau hataka santoku 18 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau hataka santoku 19 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Type 301 martelé design by F.A. Porsche - Couteau de chef 20 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 martelé design by F.A. Porsche - Couteau de chef 20 cmCouteau Type 301 martelé Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau de chef 20 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Type 301 martelé design by F.A. Porsche - Couteau santoku 18 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 martelé design by F.A. Porsche - Couteau santoku 18 cmCouteau Type 301 martelé Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau santoku 18 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau sujihiki 24 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Bamboo 3 Ply Special Steel
Lame de 24 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau de chef 24 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo 3 PLY.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.

Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau d'office 9 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau d'office 9 cmCouteau Suncraft Elegancia.
Couteau d'office 9 cm.

Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood marron.
Mitre en maillechort.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à jambon/saumon 30 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à jambon/saumon 30 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau flexible à jambon/saumon 30 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau d'office 8 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau d'office 8 cmCouteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau d'office 8 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche en pakka wood blanc, intercalaire rouge.

Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau à steak 12 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau à steak 12 cm
Couteau Suncraft Elegancia.
Couteau de table 12 cm.

Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood marron.
Mitre en maillechort.

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