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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Pierre à affûter Tamahagane grain 1000

59,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre à affûter Tamahagane grain 1000Pierre à affûter Tamahagane grain 1000

Pierre d'affûtage livrée avec socle 

Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau à pain 24 cm

59,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau à pain 24 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau à pain 24 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau santoku 14 cm

59,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau santoku 14 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau utilitaire 15 cm

59,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau utilitaire 15 cmCouteau Kasumi Tora - Couteau petty.
Lame en acier Daido 1K6.
Manche en magnolia noir. 

Mallette de transport Tojiro 8 couteaux

60,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Mallette de transport Tojiro 8 couteaux
Mallette de transport de couteau en nylon Tojiro

Permet de ranger 8 couteaux isolement et maintenus par une traverse avec fermeture.
En nylon renforcé noir, cette mallette est munie d'une sangle de port réglable.
Sobre, élégante et légère elle permet le transport discret et sécurisé de vos outils de travail.

Couteau japonais Jaku Forgé - Couteau nakiri 17 cm

60,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Jaku Forgé - Couteau nakiri 17 cmCouteau nakiri 17 cm Jaku forgé. 
Longueur de lame :17 cm 
Longueur totale : 29,5 cm 
Acier :inox au molybdène vanadium 
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : Polypropylène

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau de chef 20 cm

61,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - Couteau d'office 10 cm

63,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - Couteau d'office 10 cmCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Red Wood.
Couteau d'office 10 cm.
Lame en acier 1K6.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 16 cm

79,95 EUR
(-20,00%) 63,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 16 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau universel 16 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 15 cm

79,95 EUR
(-20,00%) 63,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau universel 16 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Pierre à affûter Tojiro grain 1000/3000

64,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre à affûter Tojiro grain 1000/3000Pierre reconstituée Tojiro 1000/3000

Dimensions : 17 x 5,5 cm
Pierre livrée avec socle.

Permet de d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin.

Pierre à affûter Kane Tsune grain 1000/3000

64,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre à affûter Kane Tsune grain 1000/3000Pierre reconstituée Kane Tsune 1000/3000

Permet de d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin.

Dimensions : 17 x 5,5 cm, livré avec socle

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau deba 10 cm

66,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau deba 10 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau deba 10 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau yanagiba 18 cm

66,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau yanagiba 18 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau yanagiba 18 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau trancheur 23 cm

68,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau trancheur 23 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.

Couteau japonais Kai Wasabi Black - couteau deba 21 cm

68,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Wasabi Black - couteau deba 21 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau deba 21 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - Couteau universel 15 cm

68,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - Couteau universel 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Red Wood.
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier 1K6.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 14,5 cm

68,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 14,5 cmCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau santoku 14,5 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.

Spatule Global GS-Series GS21/6 - Spatule 15 cm

68,28 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Spatule Global GS-Series GS21/6 - Spatule 15 cmSpatule Global GS21/6.
Spatule palette de 15 cm.

Spatule flexible en acier inoxydable. 
Manche ergonomique. 

Pierre à affuter Haiku Grain 800

69,00 EUR
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Pierre à affuter Haiku Grain 800Pierre reconstituée Haiku de Chroma.
Grain 800 sur socle.
Parfait pour entretenir vos couteaux Haiku.
Pour l'entretien et l'affutage.
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